Forbes et le Beverage Testing Institute saluent l’excellence du rhum haïtien, symbole d’un savoir-faire séculaire
Le rhum Barbancourt proceed de faire rayonner Haïti sur la scène internationale. Pour l’année 2025, le Barbancourt Haitian Proof determine parmi les cinq meilleurs rhums au monde, selon les prestigieux classements établis par Forbes et le Beverage Testing Institute (BevTest). Une distinction majeure qui confirme la place de choix qu’occupe la maison Barbancourt dans l’univers des spiritueux de qualité.
« Quelle meilleure façon de terminer l’année », a réagi Delphine Gardère, PDG du rhum Barbancourt, saluant cette reconnaissance qui consacre des décennies de rigueur, de ardour et de fidélité à la custom.
Fondée en 1862 par Dupré Barbancourt, la distillerie Barbancourt est la plus emblématique d’Haïti. Elle se distingue notamment par l’utilisation d’une double distillation, inspirée de la méthode du cognac, et par le choix d’une matière première noble : le jus de canne à sucre frais, et non la mélasse. La canne, cultivée sur le domaine, est fermentée puis distillée en alambic à colonne et/ou à repasse selon l’expression recherchée.
La majorité des rhums Barbancourt est vieillie en fûts de chêne français du Limousin et en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Le Haitian Proof, quant à lui, est un rhum blanc à degré élevé, pensé comme un ingrédient de caractère pour les cocktails, tout en conservant l’identité aromatique distinctive du jus de canne Barbancourt.
À la dégustation, ce rhum se distingue par des arômes herbacés de canne à sucre fraîchement coupée, de zestes de citron et de citron vert, de banane verte, de poivre blanc et une subtile touche de sucre brun. En bouche, l’attaque est nette et fraîche, révélant des saveurs d’agrumes, de canne herbacée, une pointe de fruits tropicaux et un soupçon de vanille, relevés par une word poivrée liée à sa forte teneur en alcool. La finale, longue et relativement sèche, laisse persister des notes de canne à sucre, de zeste d’agrumes et de poivre blanc.
Apprécié notamment pour la préparation de daiquiris et de ti’ punch, grand classique des Antilles françaises, le Barbancourt Haitian Proof s’impose comme un rhum de référence pour les amateurs comme pour les professionnels.
Cette nouvelle consécration s’inscrit dans la continuité d’un parcours remarquable. En 2024 déjà, le rhum Barbancourt figurait parmi les dix meilleurs rhums de l’année selon Forbes et BevTest. Une constance dans l’excellence qui confirme Barbancourt comme un véritable ambassadeur du patrimoine, du terroir et du savoir-faire haïtien à l’échelle mondiale.
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